Hidangan Saat PPKM Gini Enaknya Gemblong Tambah Teh Hangat

Saat PPKM bergini enak banget amboe buat hidangan keluarga gemblong beserta teh hangat, kumpul bersama keluarga pun menjadi lebih ceria dan hangat, 

Sambil berbincang-bincang meneguk secangkir teh hangat dan memakan cemilan gemblong enak banget amboe.

Membuatnya pun mudah serta bahannya pun mudah di dapat, dan engga pake mahal amboe, yuk ikutin resep berikut untuk membuatnya.  

 

Bahan Gemblong :

1. 200 gram tepung ketan putih
2. 30 gram tepung sagu
3. 200 gram kelapa parut
4. 2 sendok teh air kapur sirih
5. 1/2 sendok teh garam
6. 130 ml santan cair, dari 1/4 btr kelapa
7. 500 ml minyak untuk menggoreng

 

Bahan Lapisan Gula (Besta) :

1. 175 gram gula merah
2. 75 gram gula pasir
3. 50 ml air

 

Langkah-langkah Membuat Gemblong :

1. Campurkan tepung ketan, tepung sagu, kelapa parut, air kapur sirih, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat sebesar telur ayam. Pipihkan.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan.
4. Lapisan gula, didihkan air, gula merah, dan gula pasir sambil diaduk hingga kental dan tampak berambut saat diangkat.
5. Kecilkan api. Masukkan kue gemblong sambil diaduk hingga terbalut gula secara rata. Angkat. Dinginkan.

Hidangan  14 Porsi

Bagikan Artikel ini