Masak Kentang Daging Bumbu Kecap Yang Lezat

Enak banget nih bunda masakan satu ini yuk kita coba masak kentang daging bumbu kecap yang sangat lezat untuk keluarga tercinta, pas banget nih kalo dihidangkan saat kumpul bersama keluarga besar tercinta, membuatnya pun sangat mudah dan rasanya tak perlu diragukan lagi.

Bahan :

500 gram daging sengkel, potong kotak 5x5 cm
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah sisir
8 sendok makan kecap manis
1.500 ml santan encer, dari perasan santan kental
250 gram kentang, potong kotak
7 buah cabai rawit utuh
250 ml santan kental, dari 1 1/2 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh jintan
2 cm jahe

Cara Membuat Kentang Daging Bumbu Kecap:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Bubuhi garam, kecap manis, dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai kuah tinggal setengahnya. Tambahkan kentang dan cabai rawit. Aduk rata.
4. Masukkan santan kental. Masak kembali sambil diaduk sampai matang dan kental.

Untuk 7 Porsi

Bagikan Artikel ini