Masak Ayam Kemangi Asam Lezat Untuk Keluarga Tercinta

Pasti buka puasa lebih semangat bunda dengan masak ayam kemangi asam yang lezat, pas banget untuk keluarga tercinta berbuka puasa. Aroma kemanginya em.. lezat banget bunda, ditambah tekstur ayam yang lembut dan rasa asam manisnya sangat pas bikin ketagihan deh memakannya.

Bahan :

• 375 gram paha ayam fillet, dipotong kotak kecil
• 2 buah tomat hijau, dibagi 4 bagian
• 25 gram daun kemangi
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah besar
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
  

Cara Membuat Ayam Masak Kemangi Asam :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Masukkan ayam . Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan tomat, belimbing wuluh, air asam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan kemangi. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 4 Porsi

Bagikan Artikel ini