Membuat Lapis Legit Almond Yang Nikmat Cemilan Untuk Imlek

Kumpul bersamakeluarga saat merayakan imlek, pas banget nih membuat Lapis Legit Almond yang cantik dan nikmat ini, menambah suasana menjadi lebih hangat, imlek tahun ini pun terasa berbeda

Bahan :

75 gram tepung terigu protein sedang
150 gram margarin
450 gram mentega asin dingin
2 sendok makan kental manis putih
40 (800 gr kuning telur
400 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
15 gram maizena
25 gram susu bubuk
1 sendok teh bumbu spekuk
200 gram almond slice, sangrai

Cara Membuat Lapis Legit Almond :

1. Kocok margarin dan mentega asin 15 menit sampai putih. Tambahkan kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur, gula pasir halus, dan garam sampai mengembang. Tuang ke dalam campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tambahkan terigu, maizena, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil 85 gram adonan. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Ratakan. Oven dengan api atas 5 menit. Tekan-tekan.
5. Tuang 85 gram adonan. Oven lagi dengan api atas 5 menit. Lakukan sampai 3 lapis. Taburkan almond.
6. Tuang adonan. Oven lagi 5 menit. Tekan-tekan. Lakukan sampai 3 lapis. Taburkan almond. Lakukan hal yang sama melapis kue sampai semua adonan habis.

Untuk 30 Porsi

Bagikan Artikel ini