Masak Pindang Bandeng Kemangi Yang Lezat Pas Banget Untuk Merayakan Imlek

Bunda yuk kita masak pindang bandeng yang sangat lezat, pas banget nih hidangan kumpul bersama keluarga apalagi saat merayakan Imlek, wangi kemangi yang sangat khas Pindang Bandeng Kemangi yang lezat ini bikin perut langsung keroncongan, 

Tunggu apalagi bunda yuk kita masak Pindang Bandeng Kemangi Yang Lezat ini, berikut cara masak Pindang Bandeng Kemangi yang lezat 

Bahan :

• 2 ekor ikan bandeng, masing-masing potong 3 bagian
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 2 buah tomat merah, potong-potong
• 1.000 ml air
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 4 tangkai kemangi, dipetik
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar

Cara Masak Pindang Bandeng Kemangi Yang Lezat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tuangkan air. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan ikan bandeng, garam, dan gula pasir. Kecilkan api. Masak sampai meresap. Tambahkan daun kemangi. Masak sampai matang.

Untuk 6 Porsi, selamat mencoba bunda 😀

Bagikan Artikel ini