Membuat Putu Mayang Isi Pisang Yang Enak Untuk Keluarga Tercinta

Membuat putu mayang isi pisang yang enak, untuk keluarga tercinta, cita rasa yang gurih Putu Mayang Pisang bikin kita ketagihan. Dari pada bunda penasaran dengan rasanya besok membuat putu mayang isi pisang yang enak ini bun, pasti semua keluarga menyukainya, berikut cara membuatnya.

Bahan :

• 200 gram tepung beras
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 150 gram pisang ambon, diblender halus
• 75 gram tepung sagu
• 10 tetes pewarna kuning
• 4 buah pisang ambon, dipotong panjang
• 8 lembar daun pisang, untuk alas

Bahan Saus :

• 125 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 15 tetes pasta pandan
• 5 buah nangka, dipotong-potong kotak

Cara Membuat Putu Mayang Pisang :

1. Larutkan tepung beras, gula pasir, garam, pisang blender, dan santan.
2. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai bergumpal. Angkat. Pindahkan ke mangkuk. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata. Tambahkan pewarna kuning muda. Uleni rata.
3. Masukkan dalam cetakan putu mayang. Semprot memanjang di atas daun pisang. Letakan sepotong pisang. Gulung. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang. Sisihkan.
4. Saus, rebus gula pasir, garam, daun pandan, dan santan sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Tambahkan pasta pandan dan nangka. Aduk rata.
5. Hidangkan bersama sausnya.

Untuk 8 Porsi

Bagikan Artikel ini