Membuat Ayam Goreng Kuning Tabur Daun Jeruk Yang Lezat

Makan malam bunda enaknya dengan ayam goreng kuning tabur daun jeruk yang lezat, apalagi tambah nasi yang hangat em.. nimat banget, pasti makan pun menjadi tambah lahap dan nikmat, yuk bunda membuatnya dengan resep berikut.

Bahan :

• 6 buah paha atas bawah
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas, parut
• 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 2 sdm air
• 350 ml santan dari 1/4 btr kelapa
• 6 lembar daun jeruk
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 20 lembar daun jeruk, untuk menggoreng
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus :

• 4 butir kemiri, sangrai
• 12 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Ayam Goreng Kuning Tabur Daun Jeruk :

1. Aduk rata semua bahan. Masukkan ke dalam wajan. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap. Sisihkan.
2. Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan daun jeruk. Goreng sampai setengah renyah.
3. Masukkan ayam. Goreng sampai matang.
4. Hidangkan ayam bersama taburan daun jeruk goreng.

Untuk 6 Porsi

Bagikan Artikel ini