3 Langkah Membuat Ayam Woku, Hidangan Lezat Untuk Makan Malam

Makan malam enaknya sama ayam woku, rasanya lezat pasti bikin makan tambah lahap, nambah terus, selain itu bahanya pun mudah di dapat di pasar tradisional, yuk bunda membuatnya hanya dengan tiga langkah saja dan pasti keluarga menyukainya. 

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 12 bagian
• 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 3 lembar daun pandan, iris
• 5 batang serai, memarkan, iris halus
• 1 lembar daun kunyit, iris
  
• 50 gram daun kemangi
• 3 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1.000 ml air
• 1 1/2 sendok makan garam

 

Bumbu Halus :

• 8 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit, bakar, cincang
• 12 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 cm jahe

Cara Membuat Ayam Woku :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.
2. Rebus air bersama bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat sampai mendidih.
3. Tambahkan ayam. Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam dan kuah kental. Angkat.

Untuk 6 Porsi

Bagikan Artikel ini