Resep Membuat Gandasturi Yang Enak, Pas Banget Teman Ngopi Malam Hari

Teman ngopi malam ini paling nikmat dengan gandasturi, rasa khas kacang ditambah manisnya yang pas enak banget membuat ngopi malam menjadi lebih nikmat, yuk bunda membuat gandasturi untuk cemilan dan teman ngopi keluarga tercinta, berikut resepnya. 

Bahan Isi :

• 250 gram kacang hijau kulit, rendam 1 jam
• 1.250 ml air
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/8 sendok teh vanili bubuk
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 125 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Kulit :

• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung beras
• 25 gram tepung sagu
• 1/4 sendok teh garam
• 200 ml air

Cara Membuat Gandasturi :

1. Rebus kacang hijau, air, daun pandan, dan vanili bubuk sampai empuk. Angkat dan haluskan dengan garpu.
2. Masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Bentuk bulat pipih dan timbang 35 gram. Dinginkan.
3. Aduk rata bahan pencelup. Celupkan ke dalam bahan pencelup.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 20 Buah

Bagikan Artikel ini