Membuat Udang Goreng Tempura Khas Jepang Yang Lezat

Makan malam enak banget nih dengan udang goreng tempura khas jepang, pasti semua keluarga menyukainya, makan pun menjadi lebih lahap, yuk bunda membuatnya dengan resep berikut ini !

Bahan :

• 400 gram udang, kupas, sisakan ekornya
• 1 siung bawang putih, ulek halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Larutan Tepung (aduk rata) :

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung beras
• 40 gram kuning telur, kocok lepas
• 500 ml air dingin
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Udang Goreng Tempura Khas Jepang:

1. Kerat-kerat perut udang. Pukul-pukul sedikit agar udang lurus.
2. Rendam udang dalam bawang putih, garam, merica. Diamkan 15 menit.
3. Celup udang ke dalam larutan tepung. Goreng. Perciki larutan tepung ke dalam minyak. Kumpulkan remahan tepung ke badan udang. Goreng sampai matang.

Untuk 6  Porsi

Bagikan Artikel ini