Resep Ikan Nila Bakar Sambal Plecing Nikmat

Enak benget nih bunda makan dengan ikan nila bakar sambal plecing yang nikmat, makan pun menjadi lebih lahap, yuk membuatnya bunda dengan resep berikut ini.

Bahan :

• 700 gram ikan nila, bersihkan, kerat-kerat
• 3/4 sendok teh garam
• 50 ml air1/2 sendok teh merica
• 500 ml minyak, untuk menggoreng
  

Bumbu Halus :

• 3 butir kemiri, sangrai
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih 
• 2 cm kunyit, bakar
  

Bahan Sambal :

• 1 buah tomat, cincang kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 75 ml minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus :

• 2 sendok teh terasi, goreng
• 8 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Nila Bakar Sambal Plecing :

1. Campur rata bumbu halus, garam, gula pasir dan air. Lumuri ke ikan nila. Diamkan 30 menit.
2. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
3. Sambal, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang. Angkat.
4. Sajikan ikan bersama sambal plecing.

Untuk 2 Porsi

Bagikan Artikel ini