Membuat Ayam Goreng Kalasan Lezat, Menu Istimewa Untuk Keluarga Tercinta

Yuk hari ini membuat menu istimewa ayam goreng kalasan untuk keluarga tercinta, emm.. rasa yang nikmat, makan pun menjadi lebih berselera, pasti deh nambah terus, mirasa pokonya mah..

Bahan :

1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan kecap manis
1 sdm air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dilarutkan dengan 2 sdm air
4 1/2 sendok teh gula merah, sisir
1.000 ml air kelapa
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus :

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan :

1. Rebus ayam, daun salam, lengkuas, kecap manis, garam, gula merah, bumbu halus, air asam, dan air kelapa sampai matang dan meresap. Tiriskan.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kecokelatan.

Untuk 4 Porsi

Bagikan Artikel ini