Membuat Gemblong Wijen Isi Cokelat Yang Nikmat, Pas Banget Untuk Cemilan Hari Ini

Membuat Gemblong Wijen Isi Cokelat

Enak banget nih kalo hari ini ngemil gemblong wijen isi cokelat, yuk kita membuatnya, rasa khas wijen ditambah dengan legitnya ketan dan rasa coklat yang nikmat pasti bikin ketagian.

Bahan :

200 gram beras ketan, direndam 1 jam
75 ml air
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
50 gram kelapa parut kasar
500 ml minyak goreng untuk menggoreng
50 gram meises cokelat untuk isi

Bahan Pelapis :

75 gram gula pasir
40 gram gula merah sisir
1 lembar daun pandan
1 sendok makan wijen disangrai
1/8 sendok teh garam
100 ml air

Cara Membuat Gemblong Wijen Isi Cokelat  :

1. Kukus beras ketan di atas api sedang 15 menit. Angkat. Sisihkan.Rebus air, daun pandan, dan garam. Aduk sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap. Tambahkan kelapa parut kasar. Aduk rata.
2. Kukus lagi di atas api sedang 20 menit sampai matang. Angkat. Setelah hangat, tumbuk halus. Aduk rata.
3. Ambil sedikit ketan. Bentuk bulat pipih. Isi dengan meises, bentuk oval.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan. Angkat dan sisihkan.
5. Pelapis, masak gula pasir, gula merah, daun pandan, garam, dan air sambil diaduk sampai berbusa.
6. Masukkan gemblong dan wijen. Aduk rata. Matikan api. Aduk terus sampai kering.

Untuk 12 Buah

Bagikan Artikel ini