Membuat Nagasari Hijau Pisang Kelapa Muda Cemilan Sehat Untuk Keluarga

Nagasari Hijau Pisang Kelapa Muda

Yuk beraktivitas di rumah, untuk menghindari penyebaran virus corona (covid-19), hari ini enaknya bikin apa ya untuk cemilan keluarga tercinta, membuat kue basah aja ah... yaitu membuat nagasari hijau pisang kelapa mudah yang sangat enak dan sehat untuk cemilan keluarga tercinta.

Bahan :
200 gram tepung beras
850 ml santan dari 1 butir kelapa

50 gram tepung sagu
2 buah pisang tanduk, dikukus, dikupas, dibelah dua, dan dipotong panjang 5 cm untuk isi

50 ml air daun suji (dari 15 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan)
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang
2 buah nangka, dipotong kotak
Daun pisang muda untuk membungkus

Cara Membuat Nagasari Hijau Kelapa Muda :

1. Larutkan tepung sagu dan 200 ml santan (dari 850 ml). Sisihkan.
2. Aduk rata tepung beras dengan sisa santan dan air suji. Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak sampai meletup-letup sambil diaduk. Angkat.
3. Tuang larutan tepung sagu sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan kelapa muda dan nangka. Aduk rata.
4. Ambil daun pisang muda. Beri adonan. Letakkan pisang tanduk. Tutup adonan. Bungkus.
5. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.

Untuk 28 Buah

Bagikan Artikel ini