Membuat Kue Clorot Nangka Yang Enak

Cemilan hari ini apa ya, yuk kita membuat kue clorot nangka yang enak, teksturnya yang lembut ditambah dengan aroma angka yang begitu nikmat pasti ketagihan ketika mencicipinya. 

Bahan I :200 ml air
175 gram gula merah, disisir
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram tepung beras
25 gram tepung sagu

Bahan II :300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
7 sendok makan tepung beras
1/2 sendok teh garam
6 buah mata nangka, dipotong kotak kecil
60 lembar janur dibuat contong

Cara Membuat Kue Clorot Nangka :

1. Bahan I, rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam sampai gula larut. Saring.
2. Aduk rata air gula dan santan. Tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tata contong janur di atas ampas kelapa. Tuang bahan I sampai 3/4 tinggi contong. Kukus di atas api sedang 10 menit.
4. Bahan II, aduk rata santan, tepung beras, garam, dan nangka. Tuang ke atas bahan I.
5. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

Untuk 15 Buah

Bagikan Artikel ini