Membuat Papais Pandan Pisang Nangka Yang Enak dan Kekinian

Yuk membuat kue tradisional namun dengan tampilan kekinian, papais pandan pisang nangka yang sangat enak ini merupakan kue tradisional dengan tampilan yang menarik dan kekinian, teksturnya lembut di tambah aroma nangka pandan yang khas, dan manisnya pisang pasti ketagihan ketika mencicipinya.

Bahan :
4 buah pisang tanduk kukus dipotong bulat
3 buah mata nangka dipotong kotak kecil-kecil
250 gram tepung beras
200 gram gula pasir
750 ml santan dari 1 butir kelapa
1 1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan simpulkan
75 gram tepung sagu dilarutkan bersama 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh pasta pandan
17 lembar daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Papais Pandan Pisang Nangka:

1. Larutkan tepung beras, gula pasir, nangka, santan, garam, pasta pandan dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat.
2. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai licin.
3. Siapkan daun pisang. Sendokkan adonan. Isi dengan pisang tanduk. Tutup adonan. Bungkus dan lipat. Tekan bagian tengahnya.
4. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang.

Untuk 17 Buah

Bagikan Artikel ini