Enak Banget Nih Buncis, Wortel dan Kentang di Masak Kare

Siang ini enak banget nih kayanya makan buncis, wortel tambah kentang di masak kare, semua keluarga pasti menyukainya dan makan pun menjadi tambah berselera dan lahap

Bahan :
100 gram buncis, iris miring
100 gram wortel, iris korek api
100 gram kentang, potong kotak 2 x 2 cm, goreng sampai berkulit
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
3 buah cabai rawit, iris miring
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
6 butir bawang merah
4 buah cabai merah
2 cm kunyit
1 cm jahe
3 butir kemiri sangrai
1 sendok teh ebi sangrai

Cara Membuat Buncis, Wortel dan Kentang di Masak Kare :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan buncis, wortel, dan kentang. Aduk rata. Tuang santan. Rebus sampai mendidih.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus sampai sayur matang. Tambahkan cabai rawit. Rebus sampai mendidih.

Untuk 4 Porsi

Bagikan Artikel ini