Membuat Kue Apem Kukus Yang Sangat Enak
Minggu, 29 September 2019
Tulis Komentar
Yuk kita membuat kue tradisional kue apem kukus yang sangat enak ini, untuk cemilan keluarga, dijamin deh pasti semua menyukainya, lembutnya disetap gigitan dengan rasa khas apem ditambah gurihnya kelapa pasti bikin ketagian.
Bahan :
150 gram gula merah
175 ml air kelapa
1 lembar daun pandan
150 gram tepung beras
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh ragi instan
180 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh bumbu spekuk
1 sendok teh baking powder
Bahan Taburan (kukus 15 menit) :
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat Kue Apem Kukus :
- Rebus gula merah, air kelapa, dan daun pandan sambil diaduk sampai larut. Saring. Ukur 225 ml air gula dan biarkan hangat.
- Tuang sedikit-sedikit ke tepung beras sambil diuleni sampai lembut.
- Setelah dingin, masukkan tepung terigu, ragi instan, santan, garam, dan bumbu spekuk sambil dikocok dengan kecepatan rendah 15 menit.
- Diamkan 30 menit. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
- Tuang dalam cetakan muffin oval tinggi 3 cm dan panaskan cetakan selama 5 menit.
- Kukus 30 menit di atas api besar sampai matang.
- Hidangkan dengan toping taburan kelapa.
Untuk 12 Buah
Belum ada Komentar untuk "Membuat Kue Apem Kukus Yang Sangat Enak"
Posting Komentar