Membuat Bola Kentang Goreng Isi Keju Untuk Sarapan Besok

Sarapan besok, yuk kita membuat bola kentang goreng isi keju yang sangat lezat, pasti sekeluarga menyukainya, sarapan si kecil pun lebih berselera.

Bahan :
500 gram kentang, kukus, haluskan
100 gram udang giling
50 gram maizena
1 butir telur
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 buah cabai kering cincang
2 siung bawang putih, goreng, haluskan
1 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :
85 gram keju cepat leleh, dipotong dadu

Bahan Pelapis ( aduk rata ):
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
3 tangkai kucai, iris 1/2 cm
100 gram tepung panir kasar

Bahan Pencelup :
250 ml air dingin

Cara Membuat Bola Kentang Goreng Isi Keju :

1. Aduk rata kentang, udang, maizena, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, cabai kering, bawang putih, dan bawang merah goreng.
2. Ambil sedikit campuran kentang. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat sambail sedikit dipadatkan.
3. Gulingkan ke bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan lagi dalam bahan pelapis sampai rata.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Untuk 27 Buah

Bagikan Artikel ini