Resep Membuat Kue Cubit Pisang Ubi

Kumpul bersama weekend kali ini, yuk membuat hidangan tradisional namun sangat istimewa dengan resep membuat kue cubit pisang ubi pasti semua menyukainya dan sekali mencicipinya pasti deh ketagihan.

Bahan :

3 butir telur

1/4 sendok teh garam

75 gram gula pasir

1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

125 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh soda kue

15 gram margarin, dilelehkan

100 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan

25 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1/8 sendok teh pasta pandan

Bahan Taburan :

75 gram keju cheddar parut

50 gram meises

Cara Membuat Kue Cubit Pisang Ubi:

1. Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
2. Campur margarin, ubi, dan santan. Masukkan sedikit adonan telur, aduk sampai rata. Tuang campuran ini ke dalam adonan telur. Aduk rata.
3. Panaskan cetakan kue cubit yang sudah dioles margarin. Tuang adonan putih. Tetesi pasta pandan bersamaan. Buat pola marble. Tutup dan biarkan matang.
4. Sajikan bersama keju dan meises.

Untuk 40 Buah

Bagikan Artikel ini