Resep Ikan Ekor Kuning Bakar Bumbu Kuning, Aroma Sedapnya Menggugah Selera

Ikan Ekor Kuning Bakar Bumbu Kuning ini dibalur dengan bumbu halus yang tidak dimasak. Saat dipanggang, aroma sedapnya langsung menguar, membuat siapa pun tergugah seleranya.

Bahan :

6 ekor ikan ekor kuning, dikerat-kerat

1 sendok teh air jeruk nipis, atau lemon

1/2 sendok teh garam

10 batang serai, potong, memarkan

1 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus :

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 cm kunyit, dibakar

2 cm jahe

1 1/2 sendok teh ketumbar

1 sendok teh terasi, bakar

1 sendok teh garam

Cara Membuat Ikan Ekor Kuning Bakar Bumbu Kuning:

1. Lumuri ikan dengan 1 sendok teh  air jeruk nipis dan 1 sendok teh  garam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
2. Campur bumbu halus dan minyak. Aduk rata.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
4. Tata serai di atas loyang sampai penuh. Taruh ikan di atasnya. Panggang ikan dengan api bawah, suhu 180 derajat sampai matang 

Untuk 6 Porsi

Bagikan Artikel ini