Gimbal Udang, Gorengan Untuk Berbuka Yang Beda Dari Yang Lain

Selain minuman segar, kebanyakan masyarakat indonesia menyajikan gorengan sebagai pembuka puasa. Yuk, bikin gorengan yang istimewa dengan resep Gimbal Udang ini. Pasti jadi favorit.

Bahan:

200 gram udang jerbung kupas

100 gram tepung terigu

25 gram tepung beras

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

150 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 butir telur, kocok lepas

1 batang daun bawang, iris halus

750 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Gimbal Udang:

1. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan santan. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan udang jerbung dan daun bawang. Aduk rata.
3. Panaskan sendok sayur di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
4. Angkat sendok sayur. Tuang campuran udang jerbung. Masukkan lagi ke dalam minyak panas. Biarkan sampai setengah matang. Keluarkan dari sendok sayur. Goreng sampai matang.

Untuk 2 Porsi

Bagikan Artikel ini