Jadikan Santap Siang Lebih Istimewa dengan Sepiring Gurami Rica Rica

Gurami Rica Rica yang sedap dengan sensasi pedas yang aduhai ini layak disajikan di atas meja makan untuk santap siang keluarga yang istimewa.

Bahan :

1 ekor ikan gurami, fillet, potong kotak

1/2 sendok teh air jeruk nipis

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

100 ml air

75 ml minyak untuk menumis

500 gram minyak untuk menggoreg

Bumbu (tumbuk Kasar) :

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

5 buah cabai merah besar

1 buah tomat merah

Cara Membuat Gurami Rica Rica :

1. Lumuri gurami dengan air jeruk nipis dan garam. Gulingkan di tepung beras.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit.
3. Panaskan minyak. Masukkan bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk sampai harum. Masukkan gurami. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk sampai meresap.

Untuk 2 Porsi

Bagikan Artikel ini