Sup Sosis Jamur Tomat

Membuat sup tidak harus dengan sayur yang itu-itu saja. Ayo buat sup dengan ragam sosis di dalamnya. Jadikan Sup Sosis Jamur Tomat ini sebagai penghangat saat cuaca di luar dingin menggigit.

Bahan:
1 buah dada ayam fillet, direbus, dipotong kotak-kotak
4 buah sosis ayam, dipotong potong 2 cm, dikerat-kerat
4 buah sosis sapi, dipotong-potong 2 cm, dikerat-kerat
100 gram wortel, dipotong bulat
150 gram jamur merang, dipotong 2 bagian
100 gram kacang merah segar
3 siung bawang putih, dicincang halus
150 gram saus tomat
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1500 ml kaldu ayam
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat Sup Sosis Jamur Tomat:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Tuang kaldu ayam.
2. Masukkan wortel dan kacang merah. Masak hingga mendidih dan wortel empuk. Tambahkan ayam, sosis sapi, sosis ayam, dan jamur. Aduk hingga mendidih kembali.
3. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 6 Porsi

Bagikan Artikel ini