Sup Oyong Putih Telur

Menu yang satu ini tidak boleh dilewatkan untuk makan malam nanti. Sup Oyong Putih Telur ini bisa tersaji lezat di meja makan hanya dengan 3 langkah dan dengan bahan-bahan sederhana. 

Bahan :
2 buah oyong, dikupas bagian kertasnya, dipotong- potong
3 buah otak-otak, dipotong serong
60 gram putih telur, kocok lepas
1 buah tomat, potong-potong
1.250 ml kaldu ayam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 tangkai daun seledri, ikat
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus :
4 siung bawang putih utuh, digoreng
6 butir bawang merah utuh, digoreng 

Cara Membuat Sup Oyong Putih Telur :

1. Rebus kaldu ayam, bumbu halus, dan daun seledri sampai harum. 
2. Tambahkan oyong, otak-otak, dan tomat. Masak sampai matang dan mendidih.
3. Masukkan telur sambil diaduk sampai berserabut. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. 

Untuk 4 Porsi

Bagikan Artikel ini