Cornflake Cheese Cookies

Membuat cornflake cheese cookies yang garing dan renyah ini yuk. Selain tekturnya yang istimewa rasa kue kering ini juga layak mendapatkan acungan jempol. Tak kalah dengan kue kastengel yang sarat dengan keju. Dicoba yuk...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
75 gram mentega tawar dingin
75 gram mentega asin dingin
1 kuning telur
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
100 gram keju edam parut
1 kuning telur untuk olesan
50 gram cornflake remas-remas kasar untuk taburan

Cara membuat cornflake cheese cookies:

1. Kocok mentega  1 menit hingga rata. Tambahkan kuning telur dan garam. kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju edam parut. Aduk rata.
3. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oleskan kuning telur. Taburkan cornflake.
4. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

Untuk 400 gram

Bagikan Artikel ini