Semprong Banana Split

Kue semprong yang biasanya hanya tergulung dan dinikmati begitu saja sebagai kue kering tradisional kini tampil sangat menggoda. Semprong banana split berbentuk mangkok yang diisi  es krim dan potongan buah pisang tersaji sangat cantik. Anda dapat menyajikannya sebagai hidangan penutup yang istimewa.

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
3 butir telur
150 gram gula tepung
200 gram tepung beras
4 sendok makan tepung sagu
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan margarin
1/2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
9 buah pisang ambon, belah dua bagian
18 skup es krim napolitan
6 sendok makan saus cokelat
50 gram whipping cream
25 gram almond slice sangrai untuk taburan

Cara Membuat Semprong Banana Split:

1. Kocok telur dan gula tepung sampai kental. Tambahkan tepung beras dan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan santan, margarin leleh, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang 1 sendok makan adonan ke dalam cetakkan semprong yang sudah dipanaskan. Tutup cetakan. Panaskan di atas api kecil sambil dibolak balik sampai kering.
4. Buka cetakkan. Panas-panas, cetak dengan mangkuk. Lakukan hingga adonan habis.
5. Ambil satu buah semprong. Beri pisang. Tambahkan es krim di atasnya. Semprotkan whipping cream dan saus cokelat. Taburkan almon.

Untuk 18 buah

Bagikan Artikel ini