Cup Cokelat Almond Kering

Bolu kering yang dicetak dan dipotong-potong mungkin sudah biasa kita nikmati. Lain halnya dengan sajian yang satu ini. Bolu kering dengan cetakkan muffin yang sangat imut ini rasanya sangat luar biasa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
4 butir telur
160 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein rendah
20 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh cokelat pasta
1/4 sendok teh esens almon
100 gram mentega tawar dingin, lelehkan
25 gram almon slice untuk taburan

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk. dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan mentega, cokelat pasta, dan esen almon. Aduk rata. Masukkan ke dalm kantong plastik segitiga.
4. Semprot ke cetakan pai kecil yang dialas cup kertas kecil.
5. Oven 15 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius.
6. Keluarkan dari oven. Kupas cup kertasnya. Tata diloyang kue kering. Oven lagi 115 menit dengan suhu 100 derajat Celsius sampai kering.

Untuk 435 gram
Tips: Cup kertas dapat juga tidak dikupas, hanya saat makan harus dikupas.
Campur mentega, cokelat pasta, dan esen almon agar tidak terlalu sering mengaduknya.

Bagikan Artikel ini