Bolu Kukus Mekar

Kombinasi bahan-bahan menjadikan bolu kukus berikut lebih spesial. Resep yang satu ini wajib anda coba. Rasanya yang lezat pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 butir telur
200 gram gula pasir
2 sendok teh emulsifer (sp/tbm)
275 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
175 ml minuman bersoda tawar
50 gram santan kental instan
1/4 sendok teh esens pandan
1 tetes pewarna hijau
2 tetes pewarna merah muda
1 tetes pasta cokelat

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku 10 menit.
2. Tambahkan tepung terigu, garam, dan baking powder sambil diayak, bergantian dangan campuran minuman bersoda tawar, santan kental instan, dan esens pandan sambil di kocok rata.
3. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. Sisihkan. Ambil 50gram adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Sisihkan. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata
4. Sendokkan adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas. Sendokkan adonan hijau, adonan merah muda, dan adonan cokelat.
5. Kukus 10 menit di atas api besar sampai matang.

Untuk 14 buah

Bagikan Artikel ini