Talam Jagung

Talam jagung manis ini tak hanya memiliki rasa yang nikmat, tapi penampilannya yang cantik pasti setiap orang yang melihatnya ingin mencicipinya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan I:
1 bungkus (125 gram ) tepung hunkwe
1200 ml santan dari 1 butir kelapa
400 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
2 buah (280 gram) jagung manis pipil dan 50 ml (dari 850 ml) santan, blender
1 buah (150 gram) jagung manis pipil

Bahan II:
1/2 bungkus tepung hunkwe
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
25 ml air daun suji ( 30 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan)
3 tetes pewarna hijau muda
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Bahan I: aduk rata semua bahan. Masak sambil diaduk-aduk sampai meletup-letup. Angkat. Tuang ke loyang 28x28x4 cm yang dialas plastik. Sisihkan.
2. Bahan II: aduk rata semua bahan. Masak sambil diaduk-aduk sampai meletup-letup. Tuang keatas bahan I. Padatkan. Biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan.

Untuk 16 potong

Bagikan Artikel ini