Rollsnoep Custard Keju

Siapa sangka cake gulung yang terlihat cantik dan nampak menggiurkan ini ternyata tidak menggunakan tepung terigu lo. Anda pasti penasaran bukan bagaimana sajian yang tampak nikmat ini dibuat? Nah, untuk menghilangkan rasa pebasaran Anda yuk, kita simak resepnya berikut ini...! 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

6 kuning telur
30 gram gula pasir halus
35 gram cokelat bubuk
25 gram maizena
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh cokelat pasta
6 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar
85 gram gula pasir halus

Bahan Isi:
75 gram vla instan dan 225 ml susu cair dingin, dikocok hingga mengembang
75 gram keju parut
20 gram cokelat masak pekat serut, didinginkan

Cara membuat:

1. Cake, kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai mengembang. Masukkan cokelat bubuk dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran kuning telur sambil diaduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
6. Oleskan vla di atas. Tata keju parut dan cokelat serut di satu sisi lebih tebal. Gulung dan padatkan. Dinginkan dan potong-potong. 

Untuk 12 potong

Bagikan Artikel ini