Green Forest Cake

Sponge cake yang lembut dengan lapisan vla sarikaya yang nikmat dengan warnanya yang hijau segar sangat cocok untuk Anda jadikan hantaran saat hari raya. Tata dalam tempat yang cantik untuk menambah penampilannya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Cake:
6 butir telur
150 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
15 gram susu bubuk
100 gram margarin, dilelehkan
1/8 sendok teh esens pandan
7 tetes pewarna hijau muda

Bahan Pelapis:
350 gram buttercream putih

Bahan Vla:
100 gram selai sarikaya pandan
100 ml air
1/2 sendok makan maizena
100 gram buah ceri hijau, dipotong memanjang, diseduh air panas sampai lunak

Bahan Hiasan:
175 gram cokelat masak hijau, diserut

Cara membuat:

1. Cake: kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.Masukkan margarin, esens pandan, dan pewarna hijau
3. Tuang diloyang 18x18x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
5. Belah cake 3 bagian. Sisihkan.
6. Vla: rebus air, maizena, selai sarikaya sambil diaduk sampai meletup.
7. Masukkan ceri hijau. Masak sampai kental. Angkat.
8. Ambil selembar cake. Oleskan buttercream. Oleskan vla dan cerinya.
9. Tutup dengan cake. Oles lagi dengan buttercream. Oleskan selai sarikaya. Tutup lagi dengan sisa cake.
10. Tutup semua permukaannya dengan buutercream. Hias dengan serutan cokelat warna hijau.

Untuk 16 potong

Bagikan Artikel ini