Cireng Bakso Balado
Minggu, 08 November 2015
Tulis Komentar
Jangan jajan sembarangan. Kita sering mengatakannya kepada
anak-anak, bukan? Nah, kalau mereka tak boleh jajan, bukankah seharusnya
kita menyediakan jajanan yang mereka suka di rumah? Tentu yang kita
buat sendiri supaya lebih enak dan terjamin kebersihannya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Biang:
50 gram tepung sagu
150 ml air mendidih
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram tepung sagu
1/2 sendok makan daun bawang, diiris halus
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh penyedap rasa
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
5 buah bakso sapi, dipotong kotak
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
Bahan Biang:
50 gram tepung sagu
150 ml air mendidih
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram tepung sagu
1/2 sendok makan daun bawang, diiris halus
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh penyedap rasa
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
5 buah bakso sapi, dipotong kotak
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
- Isi, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bakso, garam, gula, dan air asam. Aduk sampai meresap. Sisihkan.
- Biang, rebus air sampai mendidih. Segera tuang di atas tepung sagu. Aduk sampai bergumpal.
- Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.
- Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis dan bisa digiling.
- Giling tipis sambil ditabur tepung sagu. Potong bentuk bulat diameter 5 1/2 cm. Beri isi. Tangkupkan dengan adonan lain dan rekatkan dengan air.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Belum ada Komentar untuk "Cireng Bakso Balado"
Posting Komentar