Chocolate Almond Cup Cake
Rabu, 04 November 2015
Tulis Komentar

Bahan Cake:
180 gram mentega tawar
300 gram dark cooking chocolate, potong-potong
60 ml air hangat
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram almond bubuk
320 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir halus
Bahan Toping:
200 ml krim kental
300 gram dark cooking chocolate, potong-potong
50 gram mentega tawar
Cara membuat:
- Cake: panaskan mentega tawar. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tuang air hangat. Aduk rata. Sisihkan.
- Tuang ke dalam campuran tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan almond bubuk yang sudah diayak sambil diaduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur, garam, dan cream of tar tar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
- Tuang di cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
- Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
- Toping: panaskan krim kental. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Angkat. Masukkan mentega tawar. Aduk rata. Biarkan agak kental.
- Oles diatas cake tidak beraturan.
Untuk 34 buah
Belum ada Komentar untuk "Chocolate Almond Cup Cake"
Posting Komentar