Bolu Cokelat Keju

Agar buah hati Anda tidak jajan sembarangan ada baiknya Anda membuat jajanan sendiri yang sehat. Bolu dengan taburan cokelat dan keju seperti ini anak-anak pasti betah untuk berlama-lama di rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
8 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
15 gram susu bubuk
75 gram margarin, lelehkan
1/4 sendok teh pasta vanila

Bahan Olesan:
100 gram buttercream

Bahan Taburan:
125 gram dark cooking chocolate, parut dan dinginkan dalam lemari es
100 gram keju cheddar parut

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
4. Oven 18 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
5. Oles tipis atasnya dengan buttercream. Tabur sisi luarnya dengan cokelat parut dan dalamnya dengan keju parut.

Untuk 20 buah

Saran pakar:
Parut cokelat satu arah agar cokelat tidak menjadi hancur.

Bagikan Artikel ini