Semit

Semit adalah kudapan dari Mesir mirip donat bertoping wijen. Rasanya enak, lo disantap bersama the hangat.  Ayo, kita segera coba membuatnya.

Bahan:
350 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
1 butir telur, kocok lepas
150 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
50 gram mentega tawar

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 butir telur
25 ml susu cair

Bahan Toping:
30 gram wijen

Cara membuat :

1. Aduk rata tepung, gula, dan ragi. Tuang campuran telur dan susu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Tambahkan garam dan mentega tawar. Uleni sampai elastis. Bulatkan. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
3. Kempiskan adonan. Timbang 50 gram. Bulatkan. Diamkan kembali 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Giling memanjang. Gulung. Pertemukan kedua ujungnya. Bentuk seperti donat. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. Oleskan  bahan olesan. Taburkan wijen.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang.

Selamat menciba membuat semit.

Untuk 13 buah

Bagikan Artikel ini