Honey Coconut Madelaine

Madu bukan sekedar manis rasanya, tetapi juga beraroma khas sehingga bila ditambahkan di dalam campuran cake, membuat cake lebih beraroma khas.

Bahan:
4 butir telur
100 gram gula pasir halus
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram kelapa kering, blender
150 gram mentega tawar, lelehkan
3 sendok makan madu
25 gram gula tepung, untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan. Tambahkan kelapa bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan mentega leleh dan madu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Semprot di cetakan madeline yang dioles margarin dan ditabur tepung terigu.
5. Oven menggunakan api bawah 13 menit dengan  suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
6. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 44 buah

Bagikan Artikel ini