Fudgy Peanut Butter

Fudgy peanut butter adalah sajian lezat yang layak untuk Anda sajikan saat kesempatan yang istimewa. Cake cokelat yang legit dengan campuran selai kacang yang gurih menjadi perpaduan rasa yang sangat  istimewa. Ya, kacang dan cokelat memang bisa menjadi teman yang kompak untuk dijadikan kudapan yang lezat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Cake:
180 gram orchid butter unsalted
300 gram dark cooking chocolate, potong-potong
60 ml susu hangat
4 kuning telur
100 gram gula pasir halus
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir halus

Bahan Topping:
100 ml krim kental
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
100 gram selai kacang creamy

Cara membuat:

1. Cake, panaskan Orchid Butter Unsalted. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tuang  hangat. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai mengembang. Masukkan campuran mentega sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di loyang kotak 24x24x4 cm yang dialas kertas roti dan dioles margarin.
7. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
8. Topping, panaskan krim kental. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Angkat. Masukkan selai kacang. Aduk rata.
9. Oles diatas cake.

Untuk 24 potong

Bagikan Artikel ini