Brownis Kukus Gula Merah

Brownis kukus gula merah ini dapat anda jadikan salah satu peluang usaha.

Bahan:
5 butir telur
100 gram gula merah sisir
50 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
50 gram santan kental instan
30 gram margarin
50 gram cokelat masak putih, dipotong-potong

Bahan Lapisan:
40 gram meises cokelat

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula merah, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Panaskan margarin sampai leleh. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
4. Tuang campuran cokelat dan santan kental instan sedikit-sedikit ke dalam kocokan telur sambil diaduk perlahan.
5. Tuang 1/2 bagian ke dalam loyang loaf 24 x 10 x 7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
6. Kukus 10 menit di atas api sedang. Tabur meises cokelat. Kukus lagi 5 menit.
7. Tuang sisa adonan sambil diaduk perlahan. Kukus lagi 15 menit sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.

Untuk 12 potong

Bagikan Artikel ini