Bolu Stroberi

Sebetulnya bolu sama dengan cake. Tapi kemudian banyak orang mengartikan bolu sebagai cake yang padat dan kasar teksturnya. Tak heran jika banyak orang lebih suka makan cake. Padahal bolu juga bisa dibuat enak asal tahu cara membuatnya. Yuk, mencoba bolu yang lezat ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 kuning telur
25 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
75 gram tepung terigu protein sedang
30 ml susu cair
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
50 gram selai stroberi halus untuk isi

Cara Pengolahan :

1. Kocok kuning telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang sedikit adonan ke cetakan muffin yang dialas cup kertas. Beri isi. Tutup dengan adonan.
6. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 20 buah

Bagikan Artikel ini