Poffertjes Susu Kedelai

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 

150 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok teh ragi instan

20 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

2 butir telur ayam, dikocok lepas

200 ml susu kedelai tawar

25 gram margarin, dilelehkan

50 gram gula tepung untuk taburan 

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. 
2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu kedelai tawar sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.
5. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 22 buah

Bagikan Artikel ini