Cup Cake Pandan Kenari

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 

225 gram margarin

1/4 sendok teh garam

175 gram gula pasir halus

4 butir telur

225 gram tepung terigu protein sedang

20 gram susu bubuk

1 sendok teh baking powder

50 gram santan kental instan

30 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)

50 gram kenari, cincang kasar

25 gram kenari, iris panjang untuk taburan 

Cara Pengolahan : 

1. Kocok margarin, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
2. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan santan dan air daun suji. Tambahkan kenari. Aduk rata. 
3. Tuang di cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Tabur kenari.
4. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 22 buah

Bagikan Artikel ini