Cake Cokelat Kacang

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 

Bahan cake:

250 gram putih telur

1/4 sendok teh garam

1 1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

125 gram gula pasir

25 ml susu cair

150 gram tepung terigu protein sedang

30 gram cokelat bubuk

1/2 sendok teh baking powder

50 gram kacang tanah bubuk

75 gram margarin, dilelehkan

1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan isi (kocok rata):

25 gram buttercream

50 gram selai cokela 

Cara Pengolahan :

1. Cake: kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan susu cair. Kocok peralahan.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di dua buah loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Angkat. Dinginkan.
6. Ambil selembar cake. Oles isi. Tumpuk dengan sisa cake dan padatkan.

Untuk 12 potong

Bagikan Artikel ini