Brownis Kukus Marmer Mini

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 

6 kuning telur

3 putih telur

100 gram gula pasir

1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)

130 gram tepung terigu protein sedang

20 gram susu bubuk

1/2 sendok teh baking powder

100 gram margarin, lelehkan

75 gram cokelat masak putih, lelehkan

1/4 sendok teh esens vanila

Bahan tambahan (aduk larut):

1/2 sendok makan cokelat bubuk

1 sendok makan air panas

1/4 sendok teh cokelat pasta 

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran margarin dan cokelat masak putih sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan larutan cokelat. Aduk rata.
4. Tuang ke tengah adonan. Aduk sekali.
5. Tuang sambil digoyang di loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
6. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.

Untuk 20 potong

Bagikan Artikel ini