Bolu Koja

Bolu koja hidangan yang tepat untuk di sajikan di acara-acara istimewa. Tekstur yang lembuat dapat di santap oleh si kecil. Hmm.. Yummy!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 butir telur
200 gram gula pasir
300 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1/2 sendok teh esens vanili
200 ml santan dari 1 butir kelapa rebus
50 ml air daun suji
1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, kayu manis bubuk, dan esens vanili sedikit-sedikit sambil diayak, bergantian dengan campuran santan, air daun suji, dan garam sambil dikocok perlahan.
3. Tuang di loyang 20x20x7 cm yang dialas kertas roti dan dioles margarin.
4. Oven 60 menit dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan dan keluarkan.

Untuk 12 buah

Bagikan Artikel ini