Bolu Hongkong Tape

Bolu Hongkong dengan rasa utama tape merupakan menu yang dapat menjadi menu favorit keluarga anda. Karena rasa yang istimewa yang dihasilkan oleh bolu tersebut menjadikan keakraban keluarga semakin terjalin satu sama lainnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram tepung terigu protein rendah
10 gram baking powder
20 gram minyak goreng
750 gram tape singkong
375 gram santan kental instan
500 gram kuning telur, dikocok lepas
1.000 gram putih telur
10 gram cream of tar tar
5 gram gram
375 gram gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Blender tape singkong dan santan kental.
2. Masukkan minyak goreng. Aduk rata.
3. masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, cream of tar tar, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Masukkan kocokan putih telur sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
6. Tuang adonan setinggi 3/4 di cup kertas tinggi.
7. Oven 35 menit di atas api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 60 buah

Bagikan Artikel ini