Tutty Fruity Cake
Kamis, 13 Agustus 2015
Tulis Komentar
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Cake:
8 kuning telur
5 putih telur
120 gram gula pasir
2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
20 ml air
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung custard
15 gram susu bubuk
125 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh esens vanila
Bahan isi:
100 gram krim bubuk
2 sachet (@ 11 gram) sari jeruk instan (misal: Nutrisari)
200 ml air es
150 gram koktail kaleng, potong kecil
Bahan toping (kocok rata):
100 gram krim bubuk
200 ml air es
buah segar untuk hiasan
Cara Pengolahan :
- Cake: kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan air sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung custard, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan margarin dan esens vanila sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di dua loyang bulat diameter 22 cm, tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
- Isi: kocok krim bubuk, sari jeruk instan, dan air es sampai mengembang. Tambahkan koktail kaleng. Aduk sampai tersebar.
- Ambil selembar cake. Oleskan isi. Tutup lagi dengan cake. Dinginkan.
- Hias dengan buah segar dan oles dengan jeli.
Untuk 16 potong
Belum ada Komentar untuk "Tutty Fruity Cake"
Posting Komentar