Roti Cup Pisang Cokelat Keju
Sabtu, 15 Agustus 2015
Tulis Komentar
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan biang:
150 gram tepung terigu protein tinggi
3 gram ragi instan
100 ml air es
Bahan:
150 gram tepung terigu protein tinggi
125 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
5 gram ragi instan
60 gram putih telur
100 gram pisang ambon, dihaluskan
50 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan isi:
75 gram keju cheddar parut
75 gram cokelat keping
Bahan olesan (aduk rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair
Cara Pengolahan :
- Biang: campur tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan air es sedikit-sedikit. Aduk sampai kalis. Diamkan 1 jam.
- Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan biang. Uleni rata.
- Masukkan putih telur, pisang ambon, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan. Isi dengan campuran keju parut dan cokelat keping.
- Letakkan di cetakan muffin sedang yang dioles margarin. Diamkan 45menit sampai mengembang. Oleskan bahan olesan.
- Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 30 buah
Belum ada Komentar untuk "Roti Cup Pisang Cokelat Keju"
Posting Komentar