Pai Cake Aneka Toping
Sabtu, 15 Agustus 2015
Tulis Komentar
Bahan pai:
100 gram margarin
1/4 sendok teh garam
25 gram gula tepung
1 kuning telur
225 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan air es
1/2 sendok teh cokelat pasta
Bahan cake:
100 gram margarin
25 gram gula pasir halus
2 kuning telur
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
20 gram maizena dan 50 ml susu cair, dilarutkan
1/8 sendok teh esens vanila
2 putih telur
1/4 sendok teh garam
35 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh cokelat pasta
Bahan isi:
65 gram selai blueberry
Bahan toping:
100 gram buttercream cokelat
100 gram buttercream vanila
Hiasan cokelat
Cara Pengolahan :
- Pai: aduk bahan pai dengan pai blender sampai rata dan bergumpal. Bagi dua bagian. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Bentuk bulat. Dinginkan 15 menit dalam lemari es.
- Pipihkan adonan. Cetak dicetakan pai kecil.
- Oven 5 menit dengan suhu 170 derajat Celcius sampai setengah matang. Angkat dan dinginkan.
- Cake: kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
- Masukkan larutan maizena dan esens vanila. Kocok rata.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan sedikit - sedikit ke dalam campuran margarin sambil diaduk perlahan.
- Bagi dua bagian. Tambahkan satu bagian dengan cokelat pasta. Aduk rata
- Tuang sedikit di dalam masing-masing pai. Sendokkan selai. Tutup dengan cake.
- Oven lagi 15 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
- Hias dengan toping.
Untuk 36 buah
Belum ada Komentar untuk "Pai Cake Aneka Toping"
Posting Komentar