Lapis Labu Kuning

Kreasi kue lapis ini sangat istimewa. Berpadu dengan labu kuning menjadi lezat rasanya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram margarin
175 gram gula pasir halus
200 gram labu kuning kukus, haluskan
6 kuning telur
3 putih telur
275 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
100 ml santan kental instan
15 gram cokelat bubuk dan 1 sendok makan air hangat, larutkan

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan labu kuning. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan santan sambil diayak dan dikocok perlahan.
4. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk. Aduk rata.
5. Tuang sebagian adonan kuning di loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Tuang adonan cokelat. Tutup dengan sisa adonan kuning.
7. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 12 potong

Bagikan Artikel ini